Durant la semaine du 26 au 30 janvier, le Centre Hospitalier de Valençay a accueilli un atelier cuisine spécial galette des Rois, organisé en partenariat avec l’IME (Institut Médico Educatif) de Valençay. Cet atelier a permis aux résidents et aux enfants de vivre un temps convivial et gourmand, où chacun a pu participer à son rythme à toutes les étapes de la réalisation.

La préparation a débuté avec la mise en place des ingrédients. La pâte feuilletée, préparée en amont par les cuisiniers, a servi de base à la recette. Les animatrices se sont chargées de l’achat des autres matières premières nécessaires à la confection de la frangipane, réalisée avec la participation des résidents et des enfants.
Le montage de la galette a ensuite été effectué ensemble : étalage de la pâte feuilletée et de la frangipane, assemblage des pâtes et décoration. Cette étape a été l’occasion de s’entraider et de partager son savoir-faire.
Enfin, la cuisson s’est déroulée sur place, toujours en présence des participants. Pendant ce temps, un moment convivial s’est installé autour de jeux de société, favorisant les échanges et la bonne humeur en attendant la dégustation.

 À noter : un atelier cuisine est proposé une semaine par mois, permettant de créer régulièrement des temps de rencontre, de plaisir et de collaboration autour de la cuisine.